Verres de tapioca aux fraises mixées
Ingredients
- 50 cl de lait
- 6 cuillères à soupe de sucre semoule
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 cuillères à soupe de tapioca
- 500 g de fraises
- Fruits rouges pour décorer
Instructions
- Porter à ébullition le lait avec 3 cuillères à soupe de sucre et le sucre vanillé.
- Verser le tapioca et cuire à petits bouillons pendant 10 minutes en remuant régulièrement.
- Retirer du feu et laisser épaissir en refroidissant.
- Donner un tour de cuillère de temps à autre pour qu'aucune peau ne se forme sur le dessus.
- Mixer les fraises avec le reste de sucre. Répartir le tapioca tiédi et épaissi dans 4 à 6 verres.
- Au-dessus, disposer une couche de fraises mixées.
- Mettre un film alimentaire sur chaque verre et entreposer au frigo au moins 4 heures.
- Avant de servir, décorer avec des fruits rouges.
Verres de tapioca aux fraises mixées
La source originale de la recette : Verres de tapioca aux fraises mixées est disponible sur Marmiton.org
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