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Risotto crémeux aux coquilles Saint-Jacques
Risotto crémeux aux coquilles Saint-Jacques : Pelez et émincez l'oignon et l'ail. Faites chauffer 25 g de beurre dans une sauteuse large. Mettez l'oignon à...
Rôti de porc au lait facile
Rôti de porc au lait facile : Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte et faites-y dorer le rôti sur chaque face à feu vif. Salez,...
Roulé aux petits pois à la menthe, ricotta et jambon de dinde
Roulé aux petits pois à la menthe, ricotta et jambon de dinde : Dans un mixeur, mixer les petits pois égouttés, les œufs et la...
Burger porc
Burger porc : Préchauffez le four à 140 °C. Mélangez le jus d'orange, le ketchup, la sauce soja, le miel, la sauce Worcestershire et le vinaigre...
Purée de thon
Purée de thon : Lavez les pommes de terre et mettez-les dans une casserole d’eau salée sans les peler. Faites-les cuire 30 min environ. Vérifiez...
Filets de Panga à la provençale
Filets de Panga à la provençale : Plongez les tomates cerises 5 minutes dans de l’eau bouillante salée. Égouttez-les et réservez....
Filets de poisson sauce lardons
Filets de poisson sauce lardons : Préchauffez le four position gril. Tapissez la plaque du four de papier aluminium. Lavez, épépinez et découpez les poivrons en...
Filets de rouget sur lit de fenouil aux olives de Nice
Filets de rouget sur lit de fenouil aux olives de Nice : Rincez et effeuillez le basilic. Epluchez et émincez les bulbes de fenouil. Faites-les...
Filets de Saint-Pierre au beurre d’orange
Filets de Saint-Pierre au beurre d'orange : Brossez les oranges sous l’eau chaude. Prélevez les zestes et émincez-les, puis pressez les oranges. ...
Crumble de légumes à la Vache Qui Rit
Crumble de légumes à la Vache Qui Rit : Lavez les courgettes, les tomates et l'aubergine. Coupez-les en morceaux. Épluchez l'ail et hachez-le....
Daube de boeuf
Daube de boeuf : Pelez et émincez les gousses d’ail et les oignons. Épluchez, lavez et coupez les carottes en rondelles. Lavez, épépinez et détaillez...
Daube de boeuf aux olives facile
Daube de boeuf aux olives facile : Coupez la viande en cubes. Déposez-les dans un plat, poivrez généreusement. Ajoutez le bouquet garni, les gousses d'ail...
Gratin de courgettes allégé
Gratin de courgettes allégé : Préchauffez votre four à 200 °C. Coupez les courgettes en fines rondelles. Dans un saladier, fouettez les oeufs, la crème...
Croque-Madame
Croque-Madame : Préparez une béchamel : dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux, ajoutez la farine tamisée et laissez cuire doucement –...
Croustade
Croustade : Préchauffez le four à 190 °C. Épluchez, épépinez et coupez les pommes en quartiers. Faites le beurre dans une poêle. Ajoutez les quartiers de pommes....
Lasagnes de ravioles du Dauphiné
Lasagnes de ravioles du Dauphiné : Pelez et hachez les oignons, la carotte et le céleri. Faites-les fondre dans une sauteuse, dans 2 cuil. à...
Légumes vapeur à la vinaigrette miso
Légumes vapeur à la vinaigrette miso : Rincez le brocoli, la courgette, le fenouil, les fèves et les haricots mange-tout. Détaillez le brocoli en fleurettes....
Gaspacho petits pois menthe
Gaspacho petits pois menthe : Faites cuire les petits pois 5 minutes dans une casserole remplie d’eau bouillante salée. Rafraîchissez-les immédiatement dans de l’eau avec...
Gaspacho rouge
Gaspacho rouge : Pelez le concombre, épépinez-les puis coupez la chair en morceaux. Lavez les fraises et équeutez-les. Lavez rapidement les framboises....
Gâteau de quinoa à la patate douce et aux asperges
Gâteau de quinoa à la patate douce et aux asperges : Dans une casserole, faites cuire le quinoa dans 2 fois son volume d’eau salée...