Gâteau lait coco
Ingredients
- 3 oeufs
- 150 g de sucre en poudre
- 110 ml de lait de coco
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé ou les grains d'une gouse de vanille
- 90 ml de huile de tournesol
- Noix de coco rapée
Instructions
- Battre les 3 œufs.
- Blanchir les 3 œufs en rajoutant le sucre.
- Rajoutez le lait de coco tout en continuant à fouetter.
- Mélangez au préalable la farine et la levure puis l'incorporer progressivement au mélange initial tout en fouettant.
- Rajoutez le sucre vanillé ou les grains de la gouse de vanille puis l'huile.
- Rajouter la noix de coco râpée selon la quantité souhaitée.
- Graissez votre moule et versez y la préparation.
- Le gâteau est cuit lorsque sa surface est dorée !
- Bon appétit !
La source originale de la recette : Gâteau lait coco est disponible sur Marmiton.org
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