- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 30 minutes
- Nombre de personnes: 12 Muffins
Muffins aux fruits rouges
Ingredients
- 1 oeuf
- 130 g de farine
- 60 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 1/2 paquet de levure chimique
- 12 cl de crème allégée semi-épaisse
- 1 cuillère à soupe de lait
- 150 g de fruits rouges surgelés (mélangés, ou myrtilles seules)
- 1 petite poignée de chocolat
Instructions
Matériel : moule à muffins et caissettes en papier
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Mélange sec : dans un saladier, mélanger la farine, le sel, et la levure; ajouter les pépites de chocolat.
- Mélange humide : dans un second récipient, battre l'oeuf et la crème; ajouter progressivement le sucre, puis le lait.
- Verser le mélange humide sur le mélange sec.
- Et verser sur le tout, les fruits rouges encore gelés; mélanger l'ensemble grossièrement.
- Répartir la pâte dans des moules à muffins, préalablement garnis de caissettes en papier.
- Laisser reposer 15 min...
- Faire cuire 1/2 heure, les muffins doivent commencer à dorer.
La source originale de la recette : Muffins aux fruits rouges est disponible sur Marmiton.org
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