Tartelettes poires / amande / chocolat
Ingredients
- 1 rond de pâte feuilletée
- 1 poire (conférence par exemple)
- 2 carrés de chocolat
- 3 cuillères à soupe d'amande en poudre
- 1 oeuf
- 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
Instructions
- Découper 4 cercles dans le rond de pâte feuilletée.
- Recouvrir de papier sulfurisé deux tôles à tartelettes.
- Y tapisser les deux premiers cercles de pâte, en laissant dépasser un peu les bords.
- Couper des lamelles de poires, en couvrir les tartelettes.
- Mélanger la crème, l'oeuf, l'extrait de vanille, le sucre et la poudre d'amande.
- Verser sur les poires.
- Poser dessus un carré de chocolat.
- Recouvrir du deuxième cercle de pâte et bien coller les bords.
- Napper de jaune d'oeuf pour dorer la pâte pendant la cuisson.
- Mettre au four Th 6/7 pendant environ 25 mn.
- Manger tiède ou froid à votre convenance.
La source originale de la recette : Tartelettes poires / amande / chocolat est disponible sur Marmiton.org
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