Gâteau St-Amour (sans gluten)
Ingredients
- 500 g de fromage blanc 0%
- 100 g de sucre ou édulcorant
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel
- 1/2 citron râpé
Instructions
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- Mélanger le fromage blanc battu avec le sucre ou l'édulcorant, la Maïzena et les 3 jaunes d'oeufs. Ajouter le 1/2 citron râpé.
- Battre le blanc des 3 oeufs avec la pincée de sel en neige, incorporer délicatement à la préparation au fromage blanc.
- Verser la préparation dans un moule à manqué et laisser cuire à 180°C, 30 à 35 mn.
La source originale de la recette : Gâteau St-Amour (sans gluten) est disponible sur Marmiton.org
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