Gateau au potimarron
Ingredients
- 450 g de potimarron
- 200 g de sucre
- 180 g d'amande
- 100 g de beurre
- 4 oeufs
- Sucre glace pour le décor
- Beurre et de la farine pour le moule
Instructions
- Cuire la chair de potimarron à grande eau ou à la vapeur.
- La mixer avec le beurre, le sucre, la poudre d’amandes et les œufs.
- Verser la préparation dans un moule beurré et fariné.
- Mettre à cuire à 180° (Thermostat 6) pendant 55 min.
- Démouler sur une grille, mettre au frais avant de consommer.
- Saupoudrer de sucre glace.
- Peut être accompagné de yaourts sucrés.
La source originale de la recette : Gateau au potimarron est disponible sur Marmiton.org
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