Crumble pommes – prunes
Ingredients
- 100 g de sucre semoule
- 125 g de sucre cristal
- 125 g de farine
- 125 g de beurre demi-sel ou salé selon les goûts
- 4 pommes
- 4 prunes rouges
- 1 gousse de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle
Instructions
- Peler les pommes, ôter les cœurs et les couper grossièrement en carrés.
- Ôter les noyaux des prunes et les couper en carrés.
- Disposer les fruits dans un plat à gratin avec le sucre semoule, les grains de la gousse de vanille et la cannelle. Bien mélanger.
- Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6.
- Préparer le crumble: mélanger dans une terrine le sucre cristal, la farine et le beurre salé bien froid coupé en petits carrés. Cela doit faire des grumeaux.
- Répartir sur les fruits, ils doivent être recouverts.
- Mettre au four pour 30 à 45 min. Le dessus doit être bien coloré!
- Servir tiède avec une boule de glace vanille si vous le souhaitez, mais en solo c'est délicieux!
- Peut aussi être servi dans des petits plats individuels, mais il faudra bien surveiller la cuisson.
La source originale de la recette : Crumble pommes – prunes est disponible sur Marmiton.org
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