Gâteau léger à l’ananas
Ingredients
- 10 tranches d'ananas au sirop
- 140 g de farine tamisée
- 120 g de sucre poudre
- 120 g de beurre
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 1/2 citron
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'arôme vanille
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrer 1 moule rond anti-adhésif, saupoudrer de sucre cassonade et mettre au réfrigérateur durant le temps de préparation de la pâte.
- Égoutter les tranches d'ananas. Faire fondre le beurre dans une grande poêle et ajouter dans l'ordre, en prenant soin de bien mélanger entre chaque ingrédient : sucre poudre, jus de citron, oeufs, farine tamisée, levure, arôme vanille.
- Disposer 6 tranches d'ananas au fond du moule refroidi et couper en petits morceaux les 4 autres qui sont incorporées à la pâte avec 2 cuillères à soupe de jus d'ananas.
- Verser la préparation dans le moule et enfourner 30 à 35 minutes. Démouler quelques minutes après la sortie du four.
- Bon appétit !
La source originale de la recette : Gâteau léger à l’ananas est disponible sur Marmiton.org
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