Le Pain de Savoie d’Emma
Ingredients
- 50 g de farine
- 50 g de maïzena
- 200 g de sucre en poudre
- 10 oeufs (mois un jaunes)
- 1 noix de beurre ou margarine
Instructions
- Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5).
- Ensuite cassez les oeufs en séparant le blanc des jaunes.
- Verser le sucre dans les jaunes d'oeufs et bien mélanger, ajoutez ensuite la farine et la maïzena.
- Pendant ce temps, montez les blancs en neige jusqu'à ce qu'ils soient bien durs (il faut vraiment qu'ils soient bien bien durs!).
- Ajouter les blancs montés en neige dans le reste de la pâte en mélangeant bien doucement pour ne pas casser les blancs!
- Pour finir beurrez un moule et versez la pâte à l'intérieur, mettre au four pendant 30 minutes.
- Après l'avoir laissé refroidir, vous pouvez le couper en deux pour y glisser de la confiture ou de la pâte à tartiner à l'intérieur. C'est aussi très bon avec une compote de pomme maison.
La source originale de la recette : Le Pain de Savoie d’Emma est disponible sur Marmiton.org
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