Tuiles aux amandes et à l’orange
Ingredients
- 3 blancs d'oeuf
- 125 g d'amandes effilées
- 45 g de beurre
- 75 g de sucre
- 15 g de farine
- 1 orange non traitée
Instructions
- 2h de repos au frais sont nécessaires pour cette recette.
- Laver, essuyer l'orange, râper finement le zeste.
- Mettre la farine, le sucre et les zestes d'orange dans une jatte.
- Ajouter les blancs d’œufs, remuer.
- Puis verser le beurre fondu, mélanger et enfin ajouter les amandes effilées et mélanger le tout.
- Couvrir et laisser reposer 2h au frais.
- Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
- Beurrer ou utiliser du papier cuisson sur une plaque à four, mettre une noix de pâte.
- Bien les espacer pour que les tuiles ne se touchent pas à la cuisson.
- Enfourner et laisser cuire 7 à 8 min en surveillant la cuisson.
Tuiles aux amandes et à l’orange
La source originale de la recette : Tuiles aux amandes et à l’orange est disponible sur Marmiton.org
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