Brownies Chocolat-Orange
Ingredients
- 200 g de beurre
- 200 g de chocolat noir dessert
- 200 g de sucre semoule
- 4 oeufs
- 100 g de farine
- 1 cuillère à café d'orange
- 20 cl de jus d'orange
Instructions
- Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
- Faire fondre le chocolat, cassé dans une casserole, au bain-marie, puis, ajouter le beurre coupé en parcelles et mélanger soigneusement afin d'obtenir une sauce onctueuse.
- Laisser tiédir quelques minutes.
- Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers, incorporer le sucre et mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter l'extrait d'orange et le jus. Ensuite, incorporer la sauce au chocolat en remuant.
- Verser ensuite la farine en pluie en mélangeant vigoureusement, afin d'éviter la formation de grumeaux.
- Verser la pâte dans un moule carré ou rectangulaire.
- Faire cuire 20 à 25 minutes puis couper le brownie en petits carrés de 5 cm de côté.
Brownies Chocolat-Orange
La source originale de la recette : Brownies Chocolat-Orange est disponible sur Marmiton.org
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