Tarte moelleuse aux pommes
Ingredients
- 1 pâte feuilletée
- 3 pommes
- 1 oeuf
- 1 verre de moutarde (20 cl) de lait
- 3/4 verre de moutarde de farine
- 1/2 verre de moutarde de sucre en poudre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 3 cuillères à soupe de rhum
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (210°C) pendant 15 mn.
- Pendant ce temps, étaler la pâte feuilletée dans votre moule à tarte, puis piquer la pâte avec une fourchette, de façon à éviter que la pâte feuilletée ne gonfle trop à la cuisson. Couper alors les pommes en tranches pas trop fines (1/2 cm d'épaisseur), puis les disposer sur la pâte feuilletée.
- Puis, dans un saladier, verser la farine, faire un puit, y mettre l'oeuf entier, mélanger avec un fouet.
- Verser alors le lait peu à peu, en fouettant au fur et à mesure pour éviter les grumeaux (comme pour une pâte à crêpes)jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Y ajouter le sucre vanillé, mélanger, le rhum, mélanger, puis le sucre en poudre, bien mélanger pour que le sucre ne reste pas au fond du saladier.
- Verser votre préparation sur la pâte feuilletée de façon à couvrir à peine les pommes. Enfourner à thermostat 7 pendant environ 40 mn.
Tarte moelleuse aux pommes
La source originale de la recette : Tarte moelleuse aux pommes est disponible sur Marmiton.org
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