Tarte à la ricotta et au café
Ingredients
- 350 g de pâte brisée , à acheter ou à faire soi même
- 500 g de ricotta
- 200 g de sucre
- 4 oeufs
- 2 cuillères de café de café moulu (celui avec lequel on fait l'expresso en Italie)
- Rhum (pour les adultes!)
Instructions
- Etaler la pâte briseée dans un moule beurré et fariné.
- Bien écraser la ricotta avec une fourchette.
- Mélanger le sucre et les oeufs, puis ajouter la ricotta, le café moulu, le rhum.
- Verser la préparation dans le moule.
- Enfourner à 180°C (Th 6) pendant 30 à 45 min.
Tarte à la ricotta et au café
La source originale de la recette : Tarte à la ricotta et au café est disponible sur Marmiton.org
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