Moqueca da Bahia
Ingredients
- 1 oignon
- 2 tomates
- 1 poivron
- 250 g de filet de poisson blanc (cabillaud, colin...)
- 100 g de crevettes crues épluchées
- 1 bouquet de coriandre
- 20 cl de lait de coco
Instructions
- Coupez les légumes en fines tranches et faites-les revenir dans une sauteuse durant 10 min.
- Hachez finement la coriandre.
- Ajoutez les filets de poisson, les crevettes et couvrez de lait de coco à mi hauteur. Montez à ébullition.
- Laissez cuire 5 min, parsemez de coriandre et servez sans attendre.
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