Cheesecake au saumon fumé et caviar d’aubergine
Ingredients
- Pour la base :
- 70 g de crackers
- 35 g de beurre doux
- 35 g de caviar d’aubergine Les Paysans de Rougeline
- Pour la garniture :
- 20 g de caviar d’aubergine Les Paysans de Rougeline
- 110 g de fromage de chèvre frais
- 115 g de ricotta
- 85 g de saumon fumé
- 2 branches d’aneth
Instructions
- A l’aide d’un blender ou d’un robot mixeur, réalisez le biscuit du cheesecake. Pour ce faire, mixez les crackers. Rajoutez le beurre fondu et le caviar d’aubergine.
- Déposez une feuille de papier cuisson sur une plaque, et installez les 4 cercles inox de 6.5 cm de diamètre. Tapissez le fond de chaque cercle de la préparation.
- Réalisez ensuite la garniture. Hachez l’aneth et coupez en dés le saumon. Mélangez dans un bol le fromage de chèvre frais avec la ricotta. Ajoutez l’aneth et le saumon.
- Procédez au montage. Déposez une couche de caviar d’aubergines sur la base de biscuits. Garnissez ensuite de la préparation au saumon. Réfrigérez pour 12h minimum ou, dans l’idéal, pour une nuit.
- Démoulez le lendemain à l’aide de la lame d’un couteau en passant le long des cercles.
La recette : Cheesecake au saumon fumé et caviar d’aubergine. Découvrez plus de 1 000 000 recettes de cuisine classées par catégories …
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊