Quiche chèvre et épinards
Ingredients
- 400 grammes d'épinards frais
- 160 grammes de chèvre en bûche
- 2 oeufs
- 250 millilitres de crème liquide
- 20 grammes de beurre
- sel
- poivre
- ail moulu
Instructions
- Si vous faites la pâte, commencez par cette étape car elle doit reposer au moins 30 minutes au frais.
- J' ai mis une cuillère à café de paprika moulu avec la farine, pour avoir une jolie couleur orangée et un petit goût.
- Lavez les épinards, équeutez les et égouttez. Réservez.
- Epluchez les échalotes, émincez les. Réservez.
- Mélangez crème et œufs, avec sel et poivre. Réservez.
- Coupez le chèvre en rondelles d' environ 0,5 cm. Réservez.
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