- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
Nutrition facts (per portion)
- Serving Size: 4
Brochettes de filet mignon de porc aux reines claudes
Voici la recette : Brochettes de filet mignon de porc aux reines claudes
Ingredients
Instructions
- 550 g Filet mignon de porc
- 8 Prunes reines-claudes
- 5 Cuil. à s. d'huile d'olive
- 1 Cuil. à s. de miel
- 1 Cuil. à s. de moutarde au miel
- 2 Cuil. à s. de sauce soja
- 1 Cuil. à s. d'arôme de Maggie
- 1 Cuil. à s. de crème balsamique
- 0,5 Citron vert(pour le jus)
- Sel
- Poivre du moulin
- Couper le filet mignon en cubes réguliers.
- Pour la marinade, dans un saladier verser l'huile d'olive, le miel, la crème balsamique, la sauce soja, l'arôme de Maggie, le jus d1/2 citron vert et la moutarde au miel.
- Saler et poivrer.
- Ajouter le filet mignon et bien enrober de la marinade.
- Laisser au frigo pendant 1 à 2 heures.
- Laver et couper les reines-claudes en morceaux.
- Préparer les pics en fer.
- Alterner la viande et les prunes pour confectionner 6 belles brochettes. Faire cuire au barbecue.