- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
Nutrition facts (per portion)
- Serving Size: 4
Burger au cabillaud
Voici la recette : Burger au cabillaud
Ingredients
Instructions
- 4 Pains à hamburger
- 480 g Dos de cabillaud
- 4 cuil. à soupe Huile d’olive
- 1 Petite courgette
- 1 Oignon rouge
- 40 g Salicornes
- 40 g Pousses d’épinards
- 4 cuil. à soupe Crème fraîche épaisse
- Sel
- Poivre
- Coupez le dos de cabillaud en 4 portions. Salez et poivrez-les.
- Poêlez-les 2 cuil. à soupe d’huile d’olive sur feu moyen/fort. Réservez.
- Lavez et essorez les pousses d’épinards. Rincez les salicornes.
- Otez la première peau de votre oignon rouge et émincez-le.
- Lavez et coupez la courgette en rondelles.
- Poêlez-les avec 2 cuil. à soupe d’huile d’olive et un peu de sel.
- Toastez vos pains à burger. Tartinez la mie de crème fraîche épaisse.
- Faites le montage de vos burgers en commençant par les pousses d’épinards, surmontez d’un pavé de cabillaud, de rondelles de courgette, de salicornes et d’oignon rouge.
- Refermez vos burger.