- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 6 minutes
Nutrition facts (per portion)
- Serving Size: 4
Burger de veau aux champignons
Voici la recette : Burger de veau aux champignons
Ingredients
Instructions
- 4 Pains à burger
- 2 Tomates
- 480 g Veau haché
- 300 g Champignons de Paris
- 4 cuil. à soupe Ketchup
- 2 cuil. à soupe Huile neutre
- 10 g Beurre
- Sel
- Poivre
- Façonnez la viande hachée de façon à former 4 burgers. Salez et poivrez-les.
- Faites chauffer 2 cuil. à soupe dans une poêle sur feu vif. Faites-y revenir vos burgers de viande.
- Poêlez les tranches de poitrine fumée jusqu’à ce qu’elles deviennent croustillantes.
- Déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excédent de gras.
- Lavez et coupez les tomates en rondelles.
- Coupez la base de vos pieds de champignons.
- Lavez-les puis coupez-les en tranches.
- Poêlez-les sur feu vif avec le beurre, du sel et du poivre.
- Toastez vos pains à burger. Tartinez la mie de ketchup.
- Faites le montage de vos burgers en commençant par les rondelles de tomates, la viande, les champignons puis les tranches de poitrine fumée.
- Refermez vos burgers.