- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 45 minutes
Nutrition facts (per portion)
- Serving Size: 2
Courgettes bio rondes farce fine au poulet
Voici la recette : Courgettes bio rondes farce fine au poulet
Ingredients
Instructions
- 4 Courgettes rondes bio
- 1 Blanc de poulet fermier
- 1 Blanc d'oeuf
- 1 Petit poivron vert doux
- 1 Petite échalote
- 1 gousse Ail
- Huile d'olive de Provence
- 15 g Beurre doux
- 2 C. à soupe de sauce soja tamari (coriandre&wasabi bio Lima)
- 0,25 Bouquet de coriandre fraiche
- Sel
- Poivre du moulin
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez les courgettes, puis ouvrez-les en coupant les chapeaux.
- Évidez l'intérieur en veillant à ne pas trop creuser le fond.
- Réservez la chair.
- Coupez le filet de poulet, l'ail, l'échalote, le poivron en morceaux.
- Hachez le tout dans un petit robot hachoir.
- Ajoutez la chair des courgettes (éviter les pépins éventuels), le blanc d'oeuf, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le beurre, la sauce soja et le poivre.
- Remixez et goûtez pour rectifier assaisonnement.
- Farcir les courgettes avec la préparation.
- Ciselez la coriandre sur la farce.
- Déposez les chapeaux sur les courgettes.
- Arrosez d'huile d'olive et saupoudrez de sel.
- Enfournez pour 40-45 minutes de cuisson.
- Dégustez en plat de résistance accompagné de riz nature ou tel quel.