- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 30 minutes
Nutrition facts (per portion)
- Serving Size: 4
Penne all'arrabbiata et burrata
Voici la recette : Penne all'arrabbiata et burrata
Ingredients
Instructions
- 200 g Penne
- 1 Boule de burrata
- 1 Piment
- 5 Tomates
- 2 gousses Ail
- 1 Oignon
- 1 cuil. à café Concentré de tomates
- 1 cuil. à soupe Huile d’olive
- Sel
- Lavez et pelez les tomates puis coupez-les en dés.
- Rincez et émincez le piment. Épluchez et ciselez l’ail et l’oignon.
- Coupez la burrata en morceaux.
- Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et faites suer l’oignon.
- Ajoutez les tomates et le concentré de tomates, l’ail et le piment, salez puis laissez mijoter 15 min en mélangeant de temps en temps.
- Pendant ce temps, faites cuire les pâtes à l’eau bouillante salée le temps indiqué sur l’emballage (environ 10 min).
- Égouttez puis versez les pâtes dans la sauteuse et mélangez.
- Répartissez les penne dans les assiettes, surmontez d’un peu de burrata et servez aussitôt.