- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 40 minutes
Nutrition facts (per portion)
- Serving Size: 4
Crumble de courge
Voici la recette : Crumble de courge
Ingredients
Instructions
- 800 g Courge
- 100 g Farine
- 110 g Beurre mou
- 80 g Comté
- 40 g Parmesan
- 50 cl Bouillon de volaille
- 50 g Biscottes
- 20 g Noisettes hachées
- 20 cl Lait
- 1 Oignon
- Huile d’olive : 2 cuil. à soupe
- Sel
- Poivre
- Épluchez la courge. Coupez-le en petits dés.
- Pelez l’oignon, émincez-le et faites-le revenir dans l’huile d’olive.
- Ajoutez la courge puis versez le bouillon de volaille et le lait. Faites cuire à couvert 15 min sur feu moyen. Salez, poivrez.
- Préparez la pâte à crumble : mélangez la farine, le parmesan, 100 g de beurre, les noisettes et les biscottes émiettées.
- Salez, poivrez et travaillez jusqu’à obtenir une pâte friable.
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Beurrez 6 petits moules allant au four et répartissez la courge égouttée.
- Couvrez avec des lamelles de comté et émiettez la pâte à crumble sur le dessus.
- Enfournez 20 min. Servez dès la sortie du four.