- Temps de préparation: 30 minutes
- Temps de cuisson: 25 minutes
Nutrition facts (per portion)
- Serving Size: 4
Flammekueche maison
Voici la recette : Flammekueche maison
Ingredients
Instructions
Pour la pâte fine :
- 500 g Farine
- 2 pincées Sel
- 10 cl Huile de tournesol
- 25 cl Eau
Pour la garniture :
- 2 Oignons
- 400 g Allumettes de lardons fumés
- 2 cuil. à café Noix de muscade
- Sel
- Poivre du moulin
- 25 cl Crème fraîche épaisse allégée
- 6 Petits-suisses
- Pour la pâte, mélanger tous les ingrédients afin d'obtenir une belle boule de pâte (ajouter un peu de farine afin qu'elle ne colle plus). Diviser en 4 boules de pâte.
- Fariner légèrement le plan de travail, étaler chaque boule de pâte en une pâte fine.
- Poser chaque disque sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Réserver au frais pendant 30 min.
- Pour la garniture, éplucher et émincer les oignons.
- Dans un bol, mélanger les petits-suisses avec la crème fraîche, le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Etaler sur les 4 disques, parsemer d'oignons émincés et d'allumettes fumées.
- Enfourner pour 20 à 25 min de cuisson.