- Temps de préparation: 25 minutes
- Temps de cuisson: 30 minutes
Nutrition facts (per portion)
- Serving Size: 4
Lasagnes aux Légumes du Soleil
Voici la recette : Lasagnes aux Légumes du Soleil
Ingredients
Instructions
- 8 Plaques à lasagnes
- 2 Petites courgettes
- 1 Aubergine
- 2 Minis poivrons rouges
- 2 Minis poivrons jaune
- 2 Minis poivrons orange
- 2 gousses Ail
- 1 Oignon
- 2 Cuil. à s. de vinaigre balsamique de Modène "Ponti"
- 400 g Pulpe de tomates
- 1 Belle boule de Mozzarella Di Buffala
- 1 Coeur de bouillon "Légumes Méditerranéens aux herbes de Provence" de Maggi
- 1 Cuil. à s. d'herbes de Provence
- 1 Bouquet de basilic frais
- Sel
- Poivre du moulin
- Huile d'olive
- 1 Tasse d'eau
- Laver les légumes et les couper en dés. Réserver.
- Éplucher et dégermer l'ail et l'oignon, hacher finement.
- Préchauffer le four à 180° C.
- Verser dans une sauteuse un peu d'huile d'olive.
- Faire revenir tous les dés de légumes avec l'ail et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient fondants.
- Ajouter le vinaigre balsamique, le Coeur de bouillon, verser l'eau et ensuite la pulpe de tomates.
- Saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence. Laisser mijoter à feu doux pendant 8 min.
- Verser un peu de légumes dans le fond du plat, ajouter 2 plaques à lasagnes, ensuite les légumes, plaques et ainsi de suite.
- Ajouter des rondelles de mozzarella et enfourner pour 25 à 30 min de cuisson.