- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 15 minutes
Nutrition facts (per portion)
- Serving Size: 4
Gambas au curry au Thermomix
Voici la recette : Gambas au curry au Thermomix
Ingredients
Instructions
- 40 g Huile d'olive bio Terra D'elyssa
- 100 g Oignon
- 20 g Gingembre frais
- 1 Piment vert
- 3 gousses Ail
- 2 cuil. à soupe Cumin
- 2 cuil. à soupe Coriandre moulue
- 0,5 cuil. à soupe Curcuma
- 1 cuil. à soupe Gros sel
- 70 g Purée de tomate
- 400 g Lait de coco
- 500 g Gambas décortiquées
- Mettez dans le bol du TM5, l'huile d'olive, les oignons pelés et coupés en deux, le gingembre frais pelé, le piment vert, les gousses d'ail dégermées puis mixer 10 sec/Vit 5, raclez les bords.
- Ajoutez le cumin, la coriandre, le curcuma et le sel puis faites chauffer 4 min/Varoma/vit 2 sans le gobelet.
- Ajoutez la purée de tomate, le lait de coco et faites cuire 5 min/100°C/Vit 1 avec le gobelet.
- Ajoutez les gambas puis faites cuire 5 min/95°C/couteau inversé/vit mijotage. Servez avec du riz basmati.