- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 1h 30 min
Nutrition facts (per portion)
- Serving Size: 4
Gâteau invisible de pommes de terre au parmesan, pesto et tomates séchées
Voici la recette : Gâteau invisible de pommes de terre au parmesan, pesto et tomates séchées
Ingredients
Instructions
- 800 g Pommes de terre
- 2 Oeufs
- 50 g Pesto verde
- 80 g Farine
- 80 ml Lait
- 7 Tomates séchées
- 75 g Parmesan râpé
- Sel
- Poivre
- Préchauffer le four à 200° C.
- Dans un grand saladier, battre les oeufs en omelette puis incorporer le pesto.
- Ajouter ensuite la farine ainsi que 50 g de parmesan râpé, bien mélanger puis ajouter le lait, du sel et poivre.
- Peler et couper les pommes de terre le plus finement possible à l'aide d'une mandoline.
- Verser les pommes de terre dans la pâte en mélangeant bien afin de bien les enrober.
- Verser la moitié de la préparation dans un moule à cake, puis disposer quelques tomates séchées.
- Verser le reste de la préparation, puis parsemer de parmesan fraîchement râpé.
- Enfourner 1h15 à 1h30 en couvrant le dessus du gâteau (avec du papier aluminium) à mi-cuisson afin que le dessus ne grille pas.