Ingredient : 1/2 cuillère à café de sel
Pâte brisée vite faite
Pâte brisée vite faite : Mélanger la farine et le sel dans un plat (et le sucre si sucre il y a). Ajouter le beurre puis...
Sushi californien (maki inversé)
Sushi californien (maki inversé) : Rincer le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau qui s'écoule soit claire. Laisser égoutter. Faire cuire le riz dans...
Cookies à la citrouille
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Brownie cheesecake
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Muffins à l’huile de sésame et graines
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Brioche légère de Clémentine
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Poulet tikka (Inde)
Poulet tikka (Inde) : A l'exception du poulet, mélangez tous les ingrédients dans une jatte. Coupez le poulet en cubes que vous ferez tremper dans le...
Guacamole mexicain maison
Guacamole mexicain maison : Cette recette nécessite un mixer ou elle vous prendra beaucoup de temps (vous devrez alors tout hacher finement à la main)....
Chouquettes à la fleur d’oranger
Chouquettes à la fleur d'oranger : Faire préchauffer le four (chaleur tournante 190 degrés sinon 200). Faire fondre le beurre avec l'eau et la fleur...
Cookies au chocolat au lait et blanc
Cookies au chocolat au lait et blanc : Mélanger le beurre avec le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse. Ajouter l’oeuf, l'extrait de vanille ( et...
Bourdons aux pommes
Bourdons aux pommes : Sabler la farine et le beurre en morceaux, ajouter les sucres, le sel et incorporez l’eau. Tout cela rapidement pas plus...
Cupcakes au chocolat praliné
Cupcakes au chocolat praliné : Faites fondre le beurre et le chocolat praliné dans un bol. Ajoutez-y la crème fraîche, les œufs et mélangez immédiatement. Puis...
Véritables et délicieux pancakes au buttermilk (babeurre)
Véritables et délicieux pancakes au buttermilk (babeurre) : Faire chauffer une poêle sur feu moyen. Pendant ce temps, préparer la pâte. Dans un bol, mélanger au fouet...
Tarte choco-frangipane meringuée
Tarte choco-frangipane meringuée : Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un plat. Ajoutez le beurre en dés à la farine en pétrissant du...
Scones au yaourt
Scones au yaourt : Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Mélangez tous les ingrédients sauf le yaourt, puis ajoutez autant de yaourt que nécessaire pour...
Pain d’épices maison
Pain d'épices maison : Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Garnissez un moule à cake d'une contenance de 1,5 L d'un papier sulfurisé (facultatif). Beurrez le...
Brioche légère
Brioche légère : Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel, les œufs battus, le beurre ou margarine ramolli, le zeste râpé du...
Cookies aux deux chocolats
Cookies aux deux chocolats : METTRE LE FOUR à PRECHAUFFER (thermostat 6 ). Hacher les deux chocolats en petites pépites (avec certains robots çà marche...
Crumpets (ou pancakes neutres)
Crumpets (ou pancakes neutres) : Dans un grand récipient adapté, mélanger l'eau et le lait. Passer le mélange dans son récipient environ 1 mn au...
Crumpets (ou pancakes neutres)
Crumpets (ou pancakes neutres) : Dans un grand récipient adapté, mélanger l'eau et le lait. Passer le mélange dans son récipient environ 1 mn au...
Muffins léger au fructose
Muffins léger au fructose : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Mélanger farine, sucre, levure et sel d'une part, faire un puits et ajouter le mélange beurre fondu,...
Brioche légère de Clémentine
Brioche légère de Clémentine : Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sel, le sucre, le sucre vanillé, la levure et l'eau. Faites un puits, ajoutez le...
Gâteau roulé au pavot (Makotch)
Gâteau roulé au pavot (Makotch) : Faire tiédir la crème fraîche, ajouter-y la levure et 50 g de farine. Mettre le tout en boule et...
Pancakes parfumés
Pancakes parfumés : Mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre. Dans un autre récipient, fouetter vivement l'oeuf entier, la crème, le beurre fondu...
Tarte choco-frangipane meringuée
Tarte choco-frangipane meringuée : Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un plat. Ajoutez le beurre en dés à la farine en pétrissant du...
Scones au yaourt
Scones au yaourt : Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Mélangez tous les ingrédients sauf le yaourt, puis ajoutez autant de yaourt que nécessaire pour...
Brownies aux figues
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Gateau Lydinette à la banane
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Cake moelleux à l’orange
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Crumble américain au potiron
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Pains au lait au Thermomix
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Pains au lait au Thermomix
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Tarte rustique aux prunes
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Brioche aux fruits confits et au Nutella®
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Cheesecake au Nutella®
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Chouquettes au beurre de cacahuètes
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Tresse façon croissant aux amandes
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Chinois à la machine à pain
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Muffins au miel
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Muffins à l’ananas
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Gâteau de carottes au gingembre (Angleterre)
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Crêpes suzettes
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Gâteau carottes coco (Nouvelle-Zélande)
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Donuts (Usa)
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Biscuits aux figues sèches
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Chouquettes sans gluten des Cantoches
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Gâteau typique Irlandais pour Halloween : le BARM BRACK
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Bugnes ou beignets à la map (machine à pain)
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Tarte tatin pomme poire
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Butterkuchen : gâteaux au beurre et à la cannelle
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Cookies chocolat noir-chocolat blanc
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Chouquettes chocolat fourrées à la crème pâtissière
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Sablés dinosaures nappés au chocolat
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Le Cake 40 (financier géant)
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Muffins nutella et pépites de chocolat
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Schichttorte de tantine ou gâteau à étages alsacien
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Pâte brisée au mixer
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Les vrais pancakes à l’américaine
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Galette de goumeau (Franche-Comté)
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Kugelhopf
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Cookies petit déj banane-choco-flocon d’avoine
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Tarte à gros bords (nord de la France)
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GingerBread Men
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Muffins aux myrtilles anglais
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Brioche aux pralines rouges
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Tourte canadienne aux pommes
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Mini muffins double-chocolat
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Tarte aux pommes à la crème pâtissière
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Chouquettes
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Muffins à la banane
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Pâte pour les croissants
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Gâteau Saint Honoré
Gâteau Saint Honoré : Chauffez l'eau jusqu'à ébullition avec le sucre, le sel et le beurre. Hors du feu ajoutez la farine et les oeufs...
The brookies
The brookies : Attention, ne faîtes l'impasse ni sur la réfrigération de la pâte ni sur la cuisson en 2 temps. Prêts ? C'est parti...
Merveilles d’autrefois
Merveilles d'autrefois : Tamiser la farine dans une terrine. Faire un puits, verser au centre le sucre, le sel, les oeufs entiers et le beurre fondu. Mélanger...
Panettone
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Tarte sablée aux myrtilles
Tarte sablée aux myrtilles : Ajouter la farine en bloc, et remuer de façon à obtenir une poudre sableuse; ajouter la cannelle. Pétrir enfin le beurre...
Tiracitron (équation gourmande de Claire et Hervé Cuisine)
Tiracitron (équation gourmande de Claire et Hervé Cuisine) : Mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter le beurre et pétrir la pâte aux...
Carrot Cake
Carrot Cake : Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6-7). Dans un saladier, écraser le beurre avec une fourchette. Et ajouter le sucre. Bien malaxer jusqu'à obtenir...
Donuts us
Donuts us : Mélanger la farine, la levure, le sel, la cannelle et la muscade. Dans un autre bol, mélanger les oeufs (battus), le sucre et...
Chouquettes simples
Chouquettes simples : Faire chauffer dans une casserole l'eau avec le sel, le sucre en poudre et le beurre. Quand ce dernier est fondu, verser...
Chouquettes au roquefort
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Gougères simple et rapide
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Acras de potiron
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Bricks à la viande et moutarde
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Cake au yaourt salé ( 5ème rencontre )
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Houmous aux poivrons grillés
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Baby-muffins au foie gras et aux figues (37ème rencontre marmiton)
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Hoummos libanais
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La pompe aux grattons (recette du Berry)
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Bouchon de la Réunion
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Petits choux fourrés
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Délicieux beignets marocains
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Pastels (beignets farcis du Sénégal)
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Minis pizzas au caviar de tomates séchées
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Mini pizzas poires, roquefort et pain d’épices : Laissez lever la levure 15 min dans les 3 cuillères à soupe d’eau tiède. Versez la farine...
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Pizza à la napolitaine : Réhydratez la levure dans 25 cl d’eau tiède durant 15 min dans un grand saladier. Ajoutez la farine, le sel et...
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