- Temps de préparation: 60 minutes
- Temps de cuisson: 60 minutes
Nutrition facts (per portion)
- Serving Size: 4
Lasagne de canard, ananas et tomme de Savoie
Voici la recette : Lasagne de canard, ananas et tomme de Savoie
Ingredients
Instructions
- 1 Paquet de plaques de lasagnes
- 800 g Pulpe de tomates
- 1 Magret de canard
- 1 Oignon
- 1 échalote
- Huile d'olive
- 50 cl Crème fleurette
- 1 Boîte d'ananas au sirop
- 100 g Tomme de Savoie
- Sel
- Poivre
- Retirez le gras du magret et coupez-le en très petits dés.
- Ouvrez la boîte d'ananas, mettez le sirop dans un bol et coupez les tranches en très petits dés également.
- Émincez l'oignon et l'échalote, faites revenir sur feu doux dans une casserole avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
- Ajoutez les dés de canard, et lorsqu'il est rosé, déglacez avec le sirop d'ananas et la crème.
- Attendez l’ébullition, ajoutez la pulpe de tomate et l'ananas coupé.
- Salez et poivrez et stoppez la cuisson à la première ébullition. Réservez.
- Coupez de fines lamelles de tomme de Savoie.
- Beurrez un plat, déposez une couche de lasagnes, une couche de la préparation tomate/viande/ananas et une de tomme de Savoie.
- Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par la tomme de Savoie.
- Enfournez à four préchauffé à 160°C pour 50 minutes environ, pour que les lasagnes soient bien gratinées.
- Si les lasagnes gratinent trop vite, couvrez-les avec du papier d'aluminium.