- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 30 minutes
Nutrition facts (per portion)
- Serving Size: 6
Moelleux au potiron et cœur filant fromage râpé
Voici la recette : Moelleux au potiron et cœur filant fromage râpé
Ingredients
Instructions
- 450 g Potiron
- 3 Oeufs
- 100 g Farine de blé complet
- 100 g Farine classique
- 80 ml Lait
- 1 Cuil. à s. d'huile de noisette
- 80 g Gruyère râpé
- Sel
- Poivre
- Peler et couper le potiron en cubes, puis le cuire à la vapeur ou à l'eau.
- Le réduire en purée en ajoutant l'huile de noisette.
- Préchauffer le four à 180° C.
- Dans un saladier, battre les oeufs en omelette puis ajouter le lait et les farines.
- Bien mélanger et incorporer la purée de potiron, saler et poivrer.
- Dans des moules type muffin, verser de la préparation jusqu'à un peu moins de la moitié.
- Placer un peu de gruyère râpé au centre puis recouvrir de pâte.
- Enfourner 30 à 35 min. Les bords des moelleux doivent se détacher facilement des parois du moule.