- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
Nutrition facts (per portion)
- Serving Size: 4
Omelette aux oeufs
Voici la recette : Omelette aux oeufs
Ingredients
Instructions
- 6 Oeufs
- 2 Oignons frais
- 40 g Roquette
- 40 g Buche de chèvre
- 2 cuil. à soupe Huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Battez les œufs à la fourchette avec 1 cuil. d’eau et du sel.
- Faites chauffer 1 cuil. d’huile dans une poêle.
- Faites revenir les oignons pelés et émincés 2 min.
- Ajoutez la roquette, mélangez 1 min, salez et réservez.
- Faites chauffer le reste d’huile dans la poêle.
- Versez les œufs battus et faites-les cuire à feu vif en ramenant les bords vers le centre.
- Dès que les bords se décollent, répartissez les oignons et la roquette et le chèvre émietté.
- Couvrez la poêle et poursuivez la cuisson 1 min.
- Pliez l'omelette aux oeufs, faites-la glisser sur un plat et servez sans attendre.