- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
Nutrition facts (per portion)
- Serving Size: 4
Omelette camembert
Voici la recette : Omelette camembert
Ingredients
Instructions
- 5 Oeufs
- 2 Blancs
- 1 Camembert
- 1 Noix de beurre
- 3 cl Crème
- Brins de ciboulette (un peu)
- Sel
- Poivre
- Ôtez la croûte du camembert et coupez-le en dés.
- Battez les 2 blancs d’œufs en neige ferme.
- Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec la crème, salez et poivrez.
- Incorporez les blancs en neige.
- Faites chauffer le beurre dans une grande poêle et versez les œufs battus.
- Faites cuire environ 5 min puis retournez l’omelette, parsemez-la des dés de camembert et poursuivez la cuisson 3 à 5 min de l’autre côté.
- Faites glisser l’omelette sur une assiette et découpez 12 triangles. Superposez-les par 3 et maintenez-les avec des piques en bois.
- Parsemez de ciboulette ciselée et servez.