- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 30 minutes
Nutrition facts (per portion)
- Serving Size: 4
Omelette garnie
Voici la recette : Omelette garnie
Ingredients
Instructions
- 8 Oeufs
- 1 Demi poivron jaune
- 1 Demi poivron rouge
- 1 Demi poivron vert
- 20 g Beurre
- 1 cuil. à soupe Huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Préchauffez le four à 180°C (th.6). Rincez les poivrons, ôtez les graines et posez-les sur une plaque à pâtisserie anti adhésive.
- Arrosez d’huile et enfournez pour 15 à 20 min, en retournant les poivrons à mi cuisson.
- Laissez tiédir, pelez les poivrons et coupez-les en morceaux.
- Dans un saladier, fouettez 2 œufs entiers à la fourchette avec un peu de sel et de poivre.
- Faites chauffer le beurre dans une petite poêle et versez les œufs.
- Faites cuire l’omelette en ramenant les bords vers le centre.
- Lorsqu’elle est presque cuite, incorporez quelques morceaux de poivron et poursuivez la cuisson 1 à 2 min.
- Pliez l’omelette et réservez au chaud.
- Procédez de la même façon avec le reste des œufs et des poivrons de façon à réaliser 4 petites omelettes et servez.