- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 15 minutes
Nutrition facts (per portion)
- Serving Size: 4
Omelette morue
Voici la recette : Omelette morue
Ingredients
Instructions
- 250 g Morue dessalée
- 6 Oeufs
- 1 Oignon
- Quelques brins de persil
- 1 Petit piment doux
- 1 cuil. à soupe Huile d’olive
- Sel
- Rincez et séchez la morue puis émiettez-la en ôtant les arêtes.
- Pelez et émincez l’oignon et le piment.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites suer l’oignon.
- Ajoutez le poisson et le piment émincé et et faites cuire 5 min en mélangeant souvent.
- Pendant ce temps, fouettez les œufs entiers dans un saladier.
- Salez et ajoutez le persil rincé et ciselé.
- Versez les œufs dans la poêle et faites cuire à feu moyen pendant environ 8 min. Servez aussitôt.