- Temps de préparation: 35 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
Nutrition facts (per portion)
- Serving Size: 4
Poulet au pesto à ma façon
Voici la recette : Poulet au pesto à ma façon
Ingredients
Instructions
- 2 beaux blancs de poulet
- 1 botte de basilic
- 40 g de poudre de noisettes
- 2 poignées de pignons de pin
- 2 poignées de pistaches
- Sel fumé danois
- Maniguette
- Pâtes fraîches
- Huile d'olive
- Tomates séchées
- Parmesan
- Pour le pesto, laver et essorer le basilic. Une fois qu'il est bien sec, verser le dans un pichet mixeur, ajouter la poudre de noisettes, les pignons de pin, les pistaches, un peu de sel et poivre ainsi qu'un peu d'huile d'olive.
- Mixer et ajouter de l'huile d'olive jusqu'à l'obtention de la texture souhaitée.
- Dans une poêle, faire griller le poulet émincé dans un filet d'huile d'olive.
- Faire cuire les pâtes, les déposer dans une assiette.
- Mélanger le poulet dans le pesto et les ajouter au pâtes, saupoudrer de parmesan et ajouter des tomates séchées.