- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
Nutrition facts (per portion)
- Serving Size: 4
Queue de langouste
Voici la recette : Queue de langouste
Ingredients
Instructions
- 1 kg Queues de langoustes
- 60 g Beurre mou
- Huile d'olive : 3 cuil. à soupe
- 2 Cuil Zeste de citron non traité haché
- Sel
- Poivre
- Mettez le grill du four à chauffer.
- Fouettez le beurre mou avec le zeste du citron haché.
- Coupez les queues de langouste en deux dans le sens de la longueur.
- Posez les moitiés dans un plat allant au four, carapace dessous. Salez, poivrez et arrosez d'huile d'olive.
- Glissez-les sous le gril, laissez-les cuire 5 min.
- Retournez-les et continuez la cuisson pendant 5 min carapaces dessus.
- Mettez le four à chauffer à 210 °C.
- Retournez maintenant les queues de langoustes chair dessus.
- Parsemez-les de beurre citron et laissez cuire 10 min en les arrosant souvent du beurre fondu.