- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
Nutrition facts (per portion)
- Serving Size: 4
Ramen au bœuf
Voici la recette : Ramen au bœuf
Ingredients
Instructions
- 120 g Nouilles ramen
- 240 g Onglet de boeuf
- 2 Oignons nouveaux avec leurs tiges
- 1 l Bouillon de boeuf léger
- 2 Pommes de terre
- 1 Carotte
- 1 cuil. à soupe Sauce soja
- 1 cuil. à soupe Huile de sésame
- 2 Branches de persil plat
- Poivre
- Pelez les pommes de terre, taillez-les en cubes de 1,5 cm de coté.
- Faites-les cuire dans une casserole remplie d’eau bouillante salée.
- Faites cuire les ramen dans une casserole d’eau bouillante salée. Egouttez-les.
- Otez la première peau de vos oignons nouveaux. Emincez-les et coupez les tiges.
- Dans une casserole, faites chauffer le bouillon de bœuf avec la sauce soja.
- Coupez l’onglet de bœuf en lamelle. Pochez-les 1 min dans le bouillon. Egouttez-les.
- Pelez la carotte et coupez-la en fines rondelles.
- Lavez, effeuillez et hachez grossièrement le persil.
- Garnissez harmonieusement de larges bols de ramen, de lamelles de bœuf, de rondelles de carotte et de cubes de pommes de terre.
- Arrosez l’ensemble de bouillon de boeuf.
- Agrémentez d’oignons nouveaux avec leurs tiges et de persil.
- Arrosez d’un filet d’huile de sésame. Poivrez.