Bloody Mary aux épices

By allcooking 3 août 2023

2 piments jalapeño ou padrón frais, coupés en deux, plus des tranches de piment supplémentaires, pour servir (voir notes)
Une pincée de poivre noir moulu
600 ml de jus de tomate
2 cuillères à soupe de jus de citron frais
60 ml (1/4 tasse) de vodka
60 ml (1/4 tasse) de gin
1 cuillère à café de sel de mer
Sel rose de l'Himalaya, pour servir
Moitiés de citron grillées, pour servir (voir notes)
Glaçons, pour servir (voir notes)

Placer les piments jalapeño ou padrón et le poivre dans un shaker et secouer pour libérer une partie des huiles de piment. Ajouter le jus de tomate, le jus de citron, la vodka, le gin et le sel de mer. Agiter pour mélanger.
Placez le sel rose dans une petite assiette. Frottez le bord de 4 verres de service avec le citron carbonisé. Tremper les bords dans le sel rose. Répartissez les glaçons dans les verres de service. Verser le mélange de tomates dans les verres. Décorer avec des tranches de piment supplémentaires.

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La source originale de la recette : Bloody Mary aux épices est disponible sur Taste.com