Vierge Marie

By allcooking 3 août 2023

820 g de tomates mûres, coupées en morceaux (voir notes)
1 branche de céleri, hachée, plus des feuilles de céleri supplémentaires, pour servir
60 ml (1/4 tasse) de jus de citron frais
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
Une pincée de poivre de Cayenne
2 tasses de glace pilée, plus un supplément pour servir
Une pincée de sel en flocons
Sauce piquante, selon le goût (voir notes)

Placer la tomate, le céleri, le jus de citron, la sauce Worcestershire et le poivre de Cayenne dans un mixeur puissant. Ajouter les glaçons et mixer à puissance élevée jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Ajouter les flocons de sel et la sauce piquante, selon le goût, et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien combiné. Répartissez la glace pilée supplémentaire dans des verres de service et versez le mélange de tomates. Décorez avec des feuilles de céleri supplémentaires.

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La source originale de la recette : Vierge Marie est disponible sur Taste.com