Chai au chocolat à la mauve à la mijoteuse
Ingredients
Instructions
- 1 bâton de cannelle ou une plume d'oie
- 2 anis étoilés entiers
- 4 clous de girofle entiers
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1 cuillère à café de cardamome moulue
- 1/2 cuillère à café de graines de fenouil fraîchement moulues
- 1/2 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
- Poivre noir fraîchement moulu
- 8 tasses (2L) de lait
- 400 g de chocolat noir, finement haché
- Chocolat finement râpé, pour servir
- Mini guimauves blanches et roses, pour servir
- Dans une petite poêle, faire cuire le bâton ou la plume de cannelle, l'anis étoilé, les clous de girofle, le gingembre, la cardamome, le fenouil et le piment de Jamaïque à feu vif, en remuant, pendant 30 secondes, jusqu'à ce qu'ils soient aromatiques. Transférer dans une mijoteuse. Assaisonner de poivre. Ajouter le lait et le chocolat. Cuire à feu doux, en remuant de temps en temps, pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le mélange soit lisse et bien chaud.
- Répartir dans des tasses ou des verres de service. Saupoudrer de chocolat râpé et garnir de guimauves.
Chai au chocolat à la mauve à la mijoteuse
La source originale de la recette : Chai au chocolat à la mauve à la mijoteuse est disponible sur Taste.com
Bon appétit à tous 😊