Brochettes d’agneau au citron et aux herbes
Ingredients
Instructions
- 750 g de steaks de gigot d'agneau australien Coles, coupés en morceaux de 2 cm
- 2 cuillères à café d'herbes mélangées séchées
- 1/4 de tasse (60ml) d'huile d'olive
- 1/4 tasse (60ml) de jus de citron
- 150g pqt Coles Australian Superfood salad Leaf Blend (mélange de feuilles de salade)
- Dans un grand bol, mélanger l'agneau, les herbes, la moitié de l'huile et la moitié du jus de citron. Assaisonner. Réserver pendant 10 minutes pour développer les saveurs.
- Faire chauffer un barbecue ou un chargrill à température élevée. Enfiler uniformément l'agneau sur 12 brochettes en métal ou en bambou trempé. Cuire sur le gril, en les retournant, pendant 6 minutes pour une cuisson moyenne ou jusqu'à ce que la viande soit cuite à votre goût. Transférer dans une assiette. Couvrir d'une feuille d'aluminium. Laisser reposer pendant 5 minutes.
- Mélanger le reste de l'huile et le jus de citron dans un petit bol. Répartir les brochettes et les feuilles de salade dans des assiettes de service. Arroser du mélange d'huile pour servir.
Brochettes d’agneau au citron et aux herbes
La source originale de la recette : Brochettes d’agneau au citron et aux herbes est disponible sur Taste.com
Bon appétit à tous 😊