Linguine au thon et à la tomate
Ingredients
Instructions
- 375 g de linguine
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 250g de tomates cerises mûries sur pied
- 2 courgettes, coupées en fines tranches
- 2 champignons plats, coupés en fines tranches
- 2 gousses d'ail, finement tranchées
- 300 ml de crème épaisse
- 1 long piment rouge, finement tranché (facultatif)
- 2 boîtes de 95 g de Sirena Tuna Chunky Tomato & Basilic
- Parmesan râpé, pour servir
- Cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante en suivant les instructions du paquet ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Bien égoutter, en réservant ¼ tasse (60ml) de liquide de cuisson.
- Entre-temps, chauffer l'huile dans une grande poêle à frire à feu moyen. Ajouter les tomates et cuire, en tournant, pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que les tomates commencent à s'affaisser. Transférer dans une assiette et couvrir pour garder au chaud.
- Ajouter les courgettes, les champignons et l'ail à la poêle. Assaisonner. Cuire en remuant pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir.
- Ajouter les pâtes, le liquide de cuisson réservé, la crème, le piment, si utilisé, et le thon en sauce au mélange de courgettes. Cuire en remuant pendant 1 min ou jusqu'à ce que les pâtes soient bien chaudes. Répartir le mélange de pâtes dans des assiettes de service. Garnir de tomates et saupoudrer de parmesan.
Linguine au thon et à la tomate
La source originale de la recette : Linguine au thon et à la tomate est disponible sur Taste.com
Bon appétit à tous 😊