Brownie vanillé
Ingredients
- 125 g de beurre
- 75 g de chocolat à cuire
- 200 g de sucre
- 2 œufs
- 75 g de farine
- quelques gouttes d'extrait de vanille liquide
- 75 g de noix décortiquées
- sucre glace
- 3 sucres d'orge rayés
Instructions
- Préchauffez votre four th.5 (150°C).
- Faites fondre ensemble, à feu doux ou dans un bain-marie, le chocolat et le beurre, en remuant doucement à la cuillère en bois. Évitez l'ébullition qui donnerait un aspect granuleux au chocolat.
- Hors du feu, ajoutez le sucre en mélangeant rapidement. Vous devez obtenir une pâte lisse et brillante.
- Incorporez l'un après l'autre les œufs en battant le mélange à la fourchette.
- Ajoutez la farine par petites doses en remuant vivement, puis les noix et la vanille. Mélangez bien le tout.
- Beurrez un moule rectangulaire de 20 cm sur 24 cm environ et versez-y la pâte.
- Concassez les sucres d'orge et parsemez-les sur le brownie, puis enfournez pour 20 min.
Brownie vanillé
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