- Temps de préparation: 10 minutes
Café viennois épicé
Ingredients
Instructions
- 8 cuillères à soupe bombées de grains de café expresso fraîchement moulus
- 2 bâtons de cannelle, légèrement écrasés
- 2 cuillères à café de graines de cardamome (voir note)
- 160 ml (2/3 tasse) de liqueur de café
- 250ml (1 tasse) de crème épaissie, légèrement fouettée
- Une grosse pincée de cannelle moulue
- Une grosse pincée de noix de muscade moulue
- Répartir le café, la cannelle et les graines de cardamome dans deux cafetières d'une capacité de 1 litre (4 tasses). Recouvrir d'eau bouillante. Mélanger. Couvrir avec le piston et appuyer légèrement. Laisser reposer pendant 5 minutes pour développer les arômes. Appuyer à fond sur le piston. Verser dans des verres résistants à la chaleur.
- Ajouter 1 cuillère à soupe de liqueur de café dans chaque verre. Recouvrir de crème et saupoudrer de cannelle et de noix de muscade combinées.
Café viennois épicé
La source originale de la recette : Café viennois épicé est disponible sur Taste.com
Bon appétit à tous 😊