Cocktail très cerise
  • Temps de préparation: 5 minutes
  • Temps de cuisson: 10 minutes
  • Nombre de personnes:
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Cocktail très cerise

By 5 août 2023

Ingredients

Instructions

  • 300 g de griottes, égouttées
  • 750 ml de vin blanc fruité, tel que le riesling
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 2 anis étoilés entiers (voir note)
  • 1 bâton de cannelle
  • 310 ml (1 1/4 tasse) d'eau-de-vie de cerise
  1. Faire cuire les cerises, le vin, le sucre, l'anis étoilé et la cannelle dans une casserole à feu moyen jusqu'à ébullition. Réserver pendant 30 minutes.
  2. Écraser les cerises à l'aide d'un pilon à pommes de terre. Filtrer dans une casserole et ajouter le brandy. Cuire à feu moyen jusqu'à ébullition. Verser dans des verres résistant à la chaleur.
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Cocktail très cerise

La source originale de la recette : Cocktail très cerise est disponible sur Taste.com

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