Cake aux fruits rouges allégé
Ingredients
- 3 oeufs
- 100 g de maïzena
- 50 g d'édulcorant
- 100 g de margarine spécial cuisson
- 200 g de fruits rouges (myrtilles, framboises, mures, groseilles...)
- ½ sachet de levure chimique
- 1 pincée de cannelle
Instructions
- Préchauffez le four th.6 (180ºC). Lavez les fruits et les séchez.
- Dans un saladier, battez les œufs avec l'édulcorant puis ajoutez la farine, la levure chimique, la cannelle et le beurre fondu. Mélangez le tout afin d'obtenir une pâte homogène. Puis, ajoutez les fruits rouges progressivement dans la préparation sans les écraser. Mélangez de nouveau.
- Versez dans un moule à cake beurré et fariné au préalable. Laissez cuire pendant 50 min à 180° (th.6) puis laissez refroidir avant de démouler. Votre cake aux fruits rouges allégé est enfin prêt !
Cake aux fruits rouges allégé
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