Chocolat chaud belge en semaine
Ingredients
Instructions
- 4 tasses de lait ordinaire ou allégé
- 200 g de chocolat noir de qualité (70 % de cacao), finement haché
- 150 g de chocolat au lait de qualité, finement haché
- 1/2 tasse de Cognac (facultatif)
- 3/4 de tasse de crème
- 3 cuillères à café de sucre glace
- Dans une casserole moyenne et épaisse, remuer le lait à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit chaud. Retirer la casserole du feu, ajouter les deux chocolats et, à l'aide d'un mélangeur à immersion, mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit mousseux. Incorporer le cognac, le cas échéant.
- Dans un bol moyen, battre la crème avec le sucre glace jusqu'à ce qu'elle soit épaisse et mousseuse.
- Verser le chocolat chaud à la louche dans vos tasses préférées, déposer des cuillerées de crème fouettée sur le dessus et servir immédiatement.
Chocolat chaud belge en semaine
La source originale de la recette : Chocolat chaud belge en semaine est disponible sur Taste.com
Bon appétit à tous 😊