Citronnelle, gingembre et citron vert écrasés
Ingredients
Instructions
- 1 tasse de sucre en poudre
- 2 tiges de citronnelle, parées
- 1/3 de tasse de jus de citron vert
- 3/4 de tasse d'eau de coco, réfrigérée
- 1 litre de bière au gingembre
- 4 tasses de glace pilée
- 8 brins de menthe fraîche
- Placer le sucre et 1 1/2 tasse d'eau dans une petite casserole à feu moyen-vif. Cuire en remuant pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
- Couper chaque tige de citronnelle en 4 longs morceaux. Ajouter à la casserole et porter à ébullition. Laisser mijoter, sans remuer, pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement. Retirer du feu. Laisser refroidir complètement.
- Combiner le jus de lime, le sirop de sucre refroidi (avec la citronnelle), l'eau de coco et la bière de gingembre dans un pichet. Répartir les glaçons dans des verres de service. Ajouter un brin de menthe dans chaque verre. Verser le mélange de citronnelle sur la glace. Bien mélanger. Servir immédiatement.
Citronnelle, gingembre et citron vert écrasés
La source originale de la recette : Citronnelle, gingembre et citron vert écrasés est disponible sur Taste.com
Bon appétit à tous 😊