
Clafoutis aux abricots et aux amandes
Ingredients
- 1 grosse boîte d'abricot au sirop
- 2 cuillères à soupe d'amande en poudre
- 1 cuillère à café d'arôme d'amande amére
- 3 oeufs
- 30 cl de lait
- 75 g de farine
- 60 g de sucre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°, thermostat 6.
- Dans un saladier mélangez la farine, le sucre et une pincée de sel. Creusez un trou au milieu, cassez-y les oeufs. Mélangez en partant du centre, incorporez peu à peu la farine qui tombe des parois. Ajoutez l'arôme et la poudre d'amandes, délayez avec le lait.
- Beurrez un moule à bord assez haut (23-24cm). Posez les abricots face bombée en haut. Versez la pâte et enfournez pour 26 minutes.
La source originale de la recette : Clafoutis aux abricots et aux amandes est disponible sur Marmiton.org
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