Cocktail de gin et de clochettes
Ingredients
Instructions
- Paquet de 85 g de cristaux de gelée de citron vert
- Colorant alimentaire liquide rouge ou vert, pour donner une teinte
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
- 1 cuillère à café d'acide citrique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 blanc d'œuf
- 125 ml (1/2 tasse) de gin
- 250ml (1 tasse) de jus de canneberge
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- 500 ml (2 tasses) de Prosecco
- 4 quartiers de citron vert frais
- 4 brins de menthe fraîche
- 8 cerises au marasquin
- Placer les cristaux de gelée et quelques gouttes de colorant alimentaire dans un petit sac en plastique scellable et frotter doucement entre les doigts pour répartir le colorant. Ajouter le sucre glace, l'acide citrique et le bicarbonate de soude dans le sac et bien agiter pour mélanger.
- Battre légèrement le blanc d'œuf dans un bol peu profond. Verser un peu de mélange de sucre sur une assiette. Tremper le bord d'un verre dans le blanc d'œuf, puis dans le mélange de sucre pour recouvrir le bord. Répéter l'opération avec les autres verres. Mettre de côté pendant la préparation du cocktail.
- Pour le cocktail, mélanger le gin, le jus de canneberge, le jus de citron vert et le sucre en poudre dans un pichet. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
- Répartir le mélange de cocktail dans les verres préparés. Compléter chaque verre avec du Prosecco froid.
- Ajoutez un quartier de citron vert, un brin de menthe fraîche et une cerise dans chaque verre. Servir immédiatement.
Cocktail de gin et de clochettes
La source originale de la recette : Cocktail de gin et de clochettes est disponible sur Taste.com
Bon appétit à tous 😊